Münchner Kindl

Eindrücke eines "Münchner Kindls" ...

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Rezepte

Meine Lieblingsrezepte

Muffins mit Zucchini – die wohl gesündesten Muffins der Welt ;)

Die Fastenzeit hat begonnen und viele möchten auf Zucker verzichten. Die Zeit bis Ostern ist allerdings lange.  Wenn es draußen schneit, passen zum Nachmittagstee am Wochenende gemütlich auf der Couch wunderbar diese fantastischen Muffins. 🙂 Sie kommen nämlich ganz ohne… Weiterlesen →

Gemüsewürze selbst gemacht

In einer Klostergärtnerei habe ich ein grandioses Fundstück entdeckt. Eine Gemüse-Würze! Und ich frage mich, gab es ein Leben vor dieser Gemüse-Paste? 🙂 Während die gängige gekörnte Gemüsebrühe aus über 90 % Salzanteil besteht, kann man sehr viel gesünder mit… Weiterlesen →

Energyballs: Superfood-Pralinen

Gesunde Pralinen? Nichts leichter als das! Wer wünscht sich nicht nach dem ganzen Süßigkeitenkram in der Adventszeit wieder gesünder zu essen. Sich vom Zuckerschock der letzten Wochen zu verabschieden fällt allerdings schon schwer. Und genau hierfür sind diese hochwertigen Pralinen… Weiterlesen →

Himmlisch luftiger Quarkauflauf & Schwangerschaft Spezial

Mit großen Schritten nähern wir uns der Adventszeit. Da ist ein luftiger warmer Quarkauflauf zum Tee am Nachmittag gemütlich auf der Couch genau das Richtige. Denn er schmeckt himmlisch und wärmt angenehm von innen. Er ist aber auch abgekühlt ein… Weiterlesen →

Mexikanischer Apfelkuchen mit Haferflocken a la Mama

  Manche Rezepte sind ein Dauerbrenner. Hierzu gehört bei mir definitiv Mamas duftender herrlich sommerlicher Apfelkuchen mit Haferflocken. Das Rezept stammt von der Oma und wurde auch von mir bereits unzählige Male gebacken. Der Kuchen ist super schnell zusammengerührt, die Zutaten… Weiterlesen →

Gesund Abnehmen im Alltag – 5 Regeln

Nach einer kulinarischen Urlaubs-Schlemmerreise und nahendem Frühling hilft nur eines: Radikal retten was zu retten ist und die Ernährung wieder auf einen gesunden Kurs bringen. Das ist neben einem Vollzeitjob und/oder Kindern, Haushalt und spärlicher Freizeit nicht immer ganz einfach… Weiterlesen →

Knabbern ohne Reue: Edamame

Immer wenn ich an Edamame (Sojabohnen) denke, habe ich folgendes Bild vor mir: Einen wunderschönen ellenlangen Sandstrand, azurblaues Wasser, eine leichte angenehme Windbrise,  Meersalz auf der Haut und Sonne im Gesicht.  Woher das kommt? Weil ich Edamame zum ersten Mal… Weiterlesen →

Powerfrühstück mit ACAI Bowl und Matcha Latte

In einem wunderschönen kleinen gemütlichen Cafe ist es um mich geschehen. Ich habe mich verliebt! In einen Frühstücksbowl aus ACAI Püree. „Bowl“ heißt übersetzt „Schüssel“. Sehr modern und angesagt sind zur Zeit nicht nur in der USA süße oder deftige Bowl-Gerichte…. Weiterlesen →

Frühstück to GO – Porridge mit Superfoods und Früchten

Keine Zeit in der Früh? Du möchtest aber nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten? Dann wäre dieses Rezept eine Lösung. Als Münchner Kindl sah mein Morgen unter der Woche immer gleich aus: Schnell unter die Dusche, schnell in die Klamotten… Weiterlesen →

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